Eigenaar van Hallo Bolle Gijs / internationaal Patissier / Koekebakker
Oosterhuizen

tonnie brakker

Tonnie Brakker
Eigenaar van Hallo Bolle Gijs / internationaal Patissier / Koekebakker
Oosterhuizen

Oosterhuizen – Tonnie Brakke (1950), en zijn familie komen oorspronkelijk uit Amsterdam (Zwanenburg). Rond 1930 kocht zijn overgrootmoeder een huis in Oosterhuizen en sinds dien kwamen ze maandelijks richting de Veluwe. Hun hart was zo verknocht aan deze omgeving dat de ouders van Tonnie besloten om een zomerhuisje te kopen aan de Wilmalaan in Oosterhuizen. Een straat die vernoemd is naar de bekende schrijfster Wilma van Maat die vanuit haar ‘Neumshutte’ meer dan veertig romans en novellen schreef. Enfin!

Eigenlijk had Tonnie op hele jonge leeftijd al besloten dat hij naar de Veluwe wou verhuizen want toen in 1953 de dijken braken, beviel hem dat maar niks. De jaren vorderde en Tonnie kreeg in 1977 de kans om het zomerhuisje over te nemen en sindsdien geniet hij van de rust en ruimte in Oosterhuizen. Als internationaal Patissier veroverde hij menig hart met zijn zoete kunstwerken, al noemt hij zich liever koekenbakker. In 2015 kwam er een ommezwaai en greep hij zijn kans om vanuit zijn karakteristieke wagen pannenkoeken, gebak en koffie te gaan verkopen.

Als het mooi weer is dan staat hij aan de Albaweg, daar waar de stoomtrein onder de A50 door gaat. Ik heb z’n cake mogen proeven en dat is zeker een bezoekje waard!

Bedankt voor het bekijken.
Wij zien je graag bij de volgende foto.
Fijne wandeling!

OVERZICHT VAN DE EXPOSITIE
KLIK OP EEN FOTO

Doe mee en wordt onderdeel van het project ‘Mooi Volk’ van Sven Scholten Stadsfotograaf van Apeldoorn.